Krējums un kazas gaļas bumbiņas ar Bao Zhong Impérial

4 personas Aperitīvs

viegli
15 min

Sastāvdaļas

Krējums

10 g Bao Zhong Impérial
200 g svaiga kazas siera
10 cl pilnpiena krējuma
6 burkāni
1 Chiogga bietes
2 fenheļi
1 šķipsniņa jūras sāls

Lodītes

10 g Bao Zhong Impérial
120 g svaiga kazas siera

Dalīties ar

Pagatavošana

Krējums

Ielieciet kazas sieru mazā salātu bļodā.
Pielejiet krējumu un Bao Zhong tējas lapas.
Ātri samaisiet ar iegremdējamu blenderi.
Garšojiet ar šķipsniņu jūras sāls. Uzglabājiet vēsā vietā.
Nomizojiet un nomazgājiet burkānus un bietes.
Nomazgājiet fenheļus.
Sagrieziet strīpiņās un pasniedziet ar Bao Zhong mērci.

bumbiņas

Ar karoti paņemiet nedaudz svaiga kazas siera (apmēram 10 g). Ar plaukstām veidojiet nelielas bumbiņas.
Ielieciet tējas lapas mazā šķīvītī. Pārliecinieties, ka tās ir veselas. Apviļājiet kazas sieru bumbiņas lapās. Pasniedziet tās uz maza šķīvja un uzreiz baudiet.

Degustācijas padoms

Krējums
Šim receptam izvēlieties neitrālu kazas sieru. Tas vēl vairāk izcels Bao Zhong garšu.

bumbiņas
Lai Bao Zhong lapas saglabātu kraukšķīgumu, ietiniet kazas sieru bumbiņas lapās tieši pirms baudīšanas. Kazas sieru varat aizstāt ar fetas sieru, kas ļoti labi sader ar Bao Zhong. Skatīt visus receptes Vienkārša recepte Sāļā recepte

Ieraksta kategoriju saraksts: Receptes

Saistītie raksti