Pu Erh Impérial

Apraksts

Pu Erh ir veselības tēja, kas jau gadsimtiem ilgi ir pazīstama ķīniešu farmakopējā ar savām ārstnieciskajām īpašībām. Ķīnieši tam piedēvē daudzas labvēlīgas īpašības: attīra un detoksicē organismu, palīdz stiprināt imūnsistēmu, palīdz samazināt holesterīna līmeni un sadalīt taukus, palīdz gremošanai, palīdz asinsritei un palīdz izkliedēt alkohola ietekmi. Ideāls pēc labas maltītes vai pēc svētkiem!

Šim tējam ir arī īpašība uzlaboties, novecojot, pateicoties īpašai tanīnu fermentācijai.

Īpašības

• Izcelsme:
• Ķīna, Junaņa

• Krāsa:
• Tumšs tējas / Pu Erh

Degustācijas piezīmes

Dzēriens

• Krāsa: brūna ar melniem atspīdumiem.
• Tekstūra mutē: ļoti maiga, samtaina un krēmīga.
• Garšas: umami.
• Aromāti: mežs, sēnes, minerāli, mitrs koks, mitra zeme.
• Garša: koksnes un lakricas notis. Ļoti maiga un harmoniska. Skaidras notis ar ļoti maigu tekstūru.

Pagatavošanas ieteikums

Degustācijas komplektā: 4 minūtes 95 °C ūdenī.

Gong Fu Cha (tējkanna/Gaiwan): 5 uzlējumi 30-40 sekundes.

Šī ledus tējas pagatavošana:

Ņemiet 16 g tējas lapu uz litru ūdens istabas temperatūrā, ļaujiet ievilkties 45 minūtes, izņemiet lapas un lieciet ledusskapī.

Šī tējas latte pagatavošana:

8 g uzlejiet 25 cl 95 °C ūdens un 25 cl karsta piena (dzīvnieku vai augu) maisījumā un ļaujiet ievilkties 5 minūtes. Ar elektriskā miksera palīdzību uzputiniet.

Uzziniet vairāk par latte pagatavošanas veidu .

Tējas un ēdienu saderība

Atklājiet Pu Erh Impérial brīnišķīgo saderību ar medījumiem, piemēram, paipalu vai pīļu mazuļiem. Siera mīļotājiem šis tumšais tējas veids lieliski sader ar cietajiem sieriem: baudiet to kopā ar Beaufort vai Comté sieru.

Receptes un kokteiļi

Pu Erh Impérial Latte

1 tase

Uzliešanas laiks: 4 minūtes

Skatīt recepti

Sastāvdaļas

tumšais tējas (Ķīna)

Šķirošanas norādījumi

Visas iepakojuma materiālus, neatkarīgi no tā, vai tie ir pārstrādājami vai nē, jāizmet atkritumu šķirošanas konteinerā.

Pēc uzlīšanas tējas maisiņš jāizmet sadzīves atkritumu konteinerā.