Vienas izcelsmes tējas, Grand Cru tējas, aromatizēti maisījumi, uzlējumi… Mēs atlasām un radām vislabākās tējas tieši Jums. Aizpildiet testu, lai jau šodien atklātu sev piemērotāko tēju, un sāciet savu ceļojumu tējas pasaulē jau tagad.

Tējas krāsas

Palais des Thés mēs piedāvājam plašu tēju klāstu, gan dabīgas, gan aromatizētas: baltās tējas, dzeltenās tējas, zaļās tējas, melnās tējas, ulong tējas un tumšās tējas.

Atšķirīgas ražošanas metožu dēļ, to krāsu nosaka oksidēšanās un fermentācija: zaļā tēja nemaz netiks oksidēta, savukārt melnā tēja būs pilnībā oksidēta.

Ulong tēja būs piedzīvojusi starpfermentāciju, bet tumšā tēja – oksidēšanos apvienojumā ar fermentāciju. Šīs dabīgās tējas pēc tam var aromatizēt, sajaucot tās ar ziediem, augļiem un garšvielām vai ar dabīgām garšvielām: rozi, citronu, piparmētru, persiku. Palais des Thés mēs piešķiram tādu pašu nozīmi mūsu dabīgajām tējām kā mūsu aromatizētajām tējām. Piedāvājam arī plašu dabīgu bezkofeīna augļu, augu un garšvielu uzlējumu, kā arī rooibos tējas izvēli. Grand Cru tējas: unikālas, augstākās kvalitātes tējas Tāpat kā izsmalcināti vīni, Grand Cru tējas piedāvā unikālas organoleptiskās īpašības un tiek augstu vērtētas to unikalitātes dēļ. Šīs retās, amatnieciskās tējas tiek ievāktas ierobežotā daudzumā no izciliem terroāriem: baltās tējas no Kolumbijas, melnās tējas no Nepālas, tumšās tējas no Laosas un mačas no Japānas. Šīs ir tikai dažas no ierobežotā izdevuma tējām, kuras mēs ar prieku piedāvājam. Lai atpazītu augstākās kvalitātes tēju, jāņem vērā tās izcelsme, novākšanas metode, apstrāde un žāvēto lapu izskats. Šo darbu mūsu tējas pētnieki aizrautīgi veic, visu gadu ceļojot pa pasauli, lai atklātu šīs izcilās tējas un satiktu to ražotājus. Atklājiet mūsu ražotāju stāstus mūsu KSA ziņojumā (tejasnams.lv). Formāti katrai vajadzībai Neatkarīgi no tā, vai tās ir vaļējas lapas metāla kārbā vai muslīna maisiņā, mūsu tējas un uzlējumi ir pieejami visiem lietojumiem. Ekoloģisku un ekonomisku apsvērumu dēļ iesakām izvēlēties beramās tējas, kas ļauj pielāgot daudzumu pēc savas gaumes, vienlaikus samazinot iepakojumu. Muslīna tējas maisiņš ir ideāli piemērots individuālai baudīšanai vai ceļošanai. Atrodiet šos dažādos formātus mūsu veikalos un interneta veikalā tejasnams.lv.

Degustācijas ceļvedis

Tējas pareiza pagatavošana

Lai baudītu labu tēju, jāņem vērā vairāki faktori: tējas daudzums, ūdens kvalitāte un temperatūra, kā arī mērcēšanas laiks. Zaļā tēja zeļ 75°C ūdenī 2 līdz 4 minūtes, savukārt melnā tēja zeļ 90°C ūdenī apmēram 5 minūtes. Visas šīs instrukcijas atradīsiet uz katra mūsu tējas maisiņa, kārbas un dāvanu komplekta.

Pareizo aksesuāru izvēle

Laika veltīšana tējas baudīšanai ir patīkamāka, ja pieredzi papildina īpaši izstrādāti, eleganti un praktiski aksesuāri. Čuguna, stikla vai porcelāna tējkannas, rokām darinātas japāņu krūzes, stikla vai keramikas krūzes, vienreizlietojami vai atkārtoti lietojami filtri, termostatiski regulējamas tējkannas: visi šie aksesuāri padara katru tasīti par izcilu mirkli.

Tējas katram dienas mirklim

Katram dienas mirklim ir sava tēja. Iepazīstieties ar mūsu ieteikumiem, lai uzlabotu savu ikdienas rutīnu.

Brokastīs vai vēlās brokastīs: Sāciet savu dienu ar enerģiju, pateicoties mūsu rīta tēju izvēlei, sākot no dabīgām melnajām tējām ar iesala notīm līdz Earl Grey ar citrusaugļu aromātu.

Tējas laikā: Tējas laiks ir brīdis jautrībai. Zaļā, melnā vai ulong tēja lieliski papildina šo relaksējošo pauzi, neatkarīgi no tā, vai tās ir klasiskas vai gardas garšas.

Vakarā: izvēlieties tējas un uzlējumus ar zemu kofeīna saturu. Rooibos un uzlējumi, kas pagatavoti no nomierinošiem augiem, ir ideāli piemēroti relaksācijai pirms gulētiešanas.

Veselīga tēja jums un planētai

Tējas izsekojamība un kvalitāte

Tējas kvalitāte ir atkarīga no tās terroāra, ražas novākšanas, apstrādes un uzglabāšanas. Iegādājoties tējas tieši no avota, mēs kontrolējam visu ķēdi, kas nogādā tēju no krūma līdz jūsu krūzei.

Tēja un veselība

Tēja ir pazīstama ar savām antioksidanta un enerģizējošajām īpašībām. Bagāta ar aminoskābēm un katehīniem, tā nodrošina maigu un pakāpenisku enerģiju. Uzziniet vairāk par tēju un veselību, zvanot pa tālruni tejasnams.lv.

Tējas un ilgtspējīgas lauksaimniecības prakse

Mēs piedāvājam veselīgas tējas, kas sertificētas ar SafeTea, un, kad vien iespējams, prioritāti piešķiram bioloģiskajām lauksaimniecības metodēm. Mēs arī atbalstām mūsu partnerražotājus pārejā uz ilgtspējīgākām lauksaimniecības praksēm. Uzziniet vairāk par mūsu sociālajām un vides saistībām, zvanot pa tālruni tejasnams.lv.

Tējas kultūras visā pasaulē

Kā tēja tiek baudīta visā pasaulē

Tēju bauda dažādos veidos dažādās kultūrās. Ķīnā Gong Fu Cha metode atklāj tējas pilno aromātisko bagātību. Japānā Senchado un Cha No Yu ceremonijas apvieno tēju, meditāciju un estētiku. Indijā garšvielu chai ir ikdienas rituāls, savukārt Anglijā tēja tradicionāli tiek pasniegta dažādos dienas brīžos.

Tējas un ēdienu pāri

Izpētiet tējas un ēdienu pārus, lai atrastu gardas kombinācijas. Tēja nonāk arī virtuvē un papildina maltītes, radot oriģinālas garšas pieredzes.

Dažādojiet savu baudījumu ar ledus tēju

Tēju var baudīt arī aukstu. Pagatavota istabas temperatūrā un pēc tam atdzesēta, ledus tēja ir veselīgs un atsvaidzinošs dzēriens, ko baudīt jebkurā gadalaikā.