Rullīši ar žāvētām augļām un Blue of London tēju
6 porcijas Deserts- viegli
- 30 min
- 25 min
Sastāvdaļas
- 250 g miltu (190 g lielie speltas milti, 30 g grūbu milti, 30 g kastaņu milti)
- 15 cl piena
- 80 g kausēta sviesta
- 40 g niedru cukura
- 15 g svaiga maizes rauga vai 1 paciņa (6 g) sausa rauga
- 2,5 ēdamkarotes tējas Blue of London sasmalcināts
- 5 g smalkā sāls
- 40 g rozīnes
- 4 žāvēti aprikozes
- 4 žāvēti vīģes, ar nazi smalki sagrieztas
- 1 bioloģisks citrons
Pagatavošana
- Smalciniet raugu bļodā.
- Pievienojiet 3 ēdamkarotes siltā piena un 1 ēdamkaroti cukura.
- Sajauciet un ļaujiet atpūsties 5 minūtes, lai raugs sāktu burbuļot.
- Pievienojiet miltus, 50 g kausēta sviesta, atlikušo pienu, 20 g cukura, sāli, 1,5 ēdamkarotes sasmalcinātas tējas.
- Mīciet 5–7 minūtes. Mīkla atdalīsies no trauka sienām.
- Pārklājiet ar plastmasas plēvi.
- Ļaujiet atpūsties 40 minūtes.
- Iesildiet cepeškrāsni līdz 180 °C.
- Uz miltu pārklātas darba virsmas ar rullīti izveltnējiet mīklu 20 x 30 cm lielā laukumā.
- Ar otu uzklājiet atlikušo kausēto sviestu.
- Apkaisiet ar atlikušo cukuru un tēju.
- Izkaisiet sagrieztos žāvētus augļus un citrona miziņu.
- Mīklu sarullējiet, labi saspiežot.
- Nogrieziet 5 cm garus gabaliņus un izvietojiet tos apaļā traukā.
- Ļaujiet atpūsties 20 minūtes un cepiet 20 minūtes cepeškrāsnī.
Ieraksta kategoriju saraksts: Receptes
Saistītie raksti
