Pīles krūtiņa ar tēju “Tigre”
4 personas Ēdiens- vidēji
- 13 h
- 14 min
Lai gaļai vai putnu gaļai piešķirtu aromātu, dažas pietiekami spēcīgas tējas var ievietot tieši ēdienā, tādējādi izplatot to aromātu un piešķirot tam smalku garšu.
Sastāvdaļas
- 2 pīles krūtiņas
- 4 ēdamkarotes Tigera tējas
(vai citas kūpinātas tējas ) - Sāls
- Pipari
Pagatavošana
- Ar nazi iegrieziet pīles ādu, veidojot rombus.
- Ielieciet tējas lapas iegriezumos, pēc tam katru krūtiņu ietiniet pārtikas plēvē, cieši to nospiežot.
- Uzglabājiet ledusskapī vismaz 12 stundas, lai pīles krūtiņas tauki uzsūktu šī kūpinātā tējas aromātu.
- Izņemiet pīles krūtiņas no plēves.
- Noņemiet liekos tējas lapiņas.
- Abas pīles krūtiņas puses sāls un pipari.
- Karstā pannā bez tauku pievienošanas cepiet pīles krūtiņas, vispirms ādas pusē 7 minūtes, pēc tam gaļas pusē vēl 7 minūtes.
- Baudiet kraukšķīgas pīles krūtiņas.
Degustācijas padomi:
Pīles krūtiņas pasniedziet kopā ar ceptām kartupeļu pārslas vai gludu kartupeļu biezeni. Skatīt visas receptes Sāļā recepteIeraksta kategoriju saraksts: Receptes
Saistītie raksti
