Kārlis Pētersons
Vairāk nekā desmit gadu pieredze tējkannu, tējas piederumu un kvalitatīvu tēju atlasē ir devusi viņam dziļas zināšanas par materiāliem, gatavošanas tehnikām un ilgtspējīgu lietošanu.
Vairāk nekā desmit gadu pieredze tējkannu, tējas piederumu un kvalitatīvu tēju atlasē ir devusi viņam dziļas zināšanas par materiāliem, gatavošanas tehnikām un ilgtspējīgu lietošanu.
Florentīnieši ar tēju Joie
4 personas | Deserts
Vidēji 
30 min 
15 min #html-body [data-pb-style=N2AXAHR],#html-body [data-pb-style=QJ7L1BN],#html-body [data-pb-style=RBEVCKD],#html-body [data-pb-style=WO1QMLI]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll}#html-body [data-pb-style=M2PG96K],#html-body [data-pb-style=PSAGIOS]{background-color:#f1f4f0} Kā būtu, ja šoziem pagatavotu kādu gardumu ar tēju? Šie florentīnieši, kas ir tikpat garšīgi kā dāvana, tikpat garšīgi kā svētku galda rotājums, izceļ visas jaunā Joie izstrādājuma smaržas: mandeles, grūbas, kakao… Garšīgi našķi, ko pagatavot un baudīt kopā ar ģimeni!
Sastāvdaļas
– 5 g Joie tējas
– 50 g cukura – 35 g krējuma – 35 g lavandas medus – 8 g sālīta sviesta – 3 pilieni dabiskā vaniļas ekstrakta – 20 g grauzdētu grūbu (vai kasha) – 75 g mandeles – 60 g šokolādes ar 70% kakao saturuPagatavošana
- 1| Iesildiet cepeškrāsni līdz 180°C. 2| 10 minūtes uzlējiet tēju 10 cl filtrēta ūdens, kas uzkarsēts līdz 85 °C. 3| Ielieciet filtrētu uzlējumu un cukuru biezpamatīgā katlā un vāriet uz vidējas uguns 5 minūtes, līdz iegūsit sīrupveida konsistenci. 4| Pievienojiet krējumu, medu, sviestu un vaniļas ekstraktu un turpiniet vārīt vēl 5 minūtes. 5| Noņemiet no uguns, ielieciet mandeles un grūbas un samaisiet, uzmanoties, lai nesasmalcinātu mandeles. 6| Izklājiet maisījumu uz silikona formiņām. Jo plānākas būs florentīnas, jo tās būs kraukšķīgākas. 7| Cepiet 15 minūtes, līdz florentīnas kļūst zeltainas malās. 8| Ļaujiet atdzist un izņemiet no formiņām. 9| Izkausējiet šokolādi ūdens peldē. Iemērcējiet tajā katru florentīnu, novietojiet uz cepamā papīra un ļaujiet sacietēt istabas temperatūrā vai ledusskapī.
Degustācijas un uzglabāšanas padoms
Nevilcinieties izvēlēties zvaigžņu vai egles formas veidnes, lai florentīnieši izskatītos vēl svētku pilnīgāki! Šos gardumus pasniedziet kopā ar tēju Joie, lai radītu tonālu saskaņu.
Saldā recepteIeraksta kategoriju saraksts: Receptes
Saistītie raksti
