Viss par tēju labvēlīgo ietekmi

Zāļu tējas un augu tējas ir augu izcelsmes dzērieni bez teīna, kas piemēroti visiem un jebkurā dienas laikā. Un laba ziņa: šodien tās ir atbrīvojušās no savas novecojušās tēlas, lai atgūtu tējas dzērāju sirdis.

Kas ir zāļu tēja?

Zāļu tējas, kas visbiežāk tiek pagatavotas no augu (svaigu un žāvētu lapu), augļu vai ziedu maisījumiem, ir veselīgi dzērieni bez teīna. Tās var baudīt karstas vai aukstas jebkurā dienas laikā. Lielākajā daļā gadījumu tās nesatur stimulējošas vielas, tāpēc tās var baudīt visa ģimene. Zāļu tējas un tējas var iegādāties neiesaiņotas vai maisiņos, un šajā gadījumā ieteicams izvēlēties maisiņus no neapstrādāta muslīna, kas nav apstrādāti ar hloru. Jebkurā gadījumā, lai ierobežotu kaitīgo vielu (pesticīdu) patēriņu, ir ieteicams izvēlēties bioloģiskos zāļu tējas un tējas.

Kāda ir atšķirība starp uzlējumu un tēju?

Tas ir tikai pagatavošanas paņēmiens: uzlējums ir uzlējuma rezultāts! Savukārt tēja var būt arī macerācijas vai novārījuma rezultāts. Kopumā infūzija ir zāļu tēja, bet zāļu tēja ne vienmēr ir infūzija. Tomēr termins „infūzija” šodien ir iekļuvis ikdienas valodā un bieži apzīmē jebkuru augu vai augu maisījumu bez teīna, kas veido karsta vai aukstā ūdens dzēriena pamatu.

Kāda ir atšķirība starp uzlējumu un tēju?

Tēja tiek gatavota no Camellia Sinensis lapām, kuras pēc tam var aromatizēt, bet uzlējums nesatur tēju. Tātad uzlējums nav īsta tēja bez teīna, bet gan augu maisījums, ko var uzlīt un kas var aizstāt tēju, īpaši vakarā. Tātad tēja vai uzlējums? Drīzāk tēja un uzlējums, atkarībā no dienas laika! Nevilcinieties lūgt padomu savam tējas sommelier, lai izvēlētos dzērienu, kas jums patiks.

Kā pagatavot infūziju?

Uzlējumu var pagatavot karstu vai aukstu. Lai pagatavotu karstu uzlējumu, augu maisījums jāiegremdē verdošā ūdenī uz vairākām minūtēm. Lai pagatavotu aukstu uzlējumu, ieteicams augu maisījumu iemērkt temperatūrā, kas ir 45 minūtes līdz 1 stunda, pēc tam to atdzesēt un pasniegt ar ledus gabaliņiem. Ar savu daudzveidīgo aromātu tējas ir ideāli piemērotas arī ēdienu aromatizēšanai. Tādējādi ir iespējams pagatavot oriģinālas receptes uz infūziju bāzes, piemēram, šos saldējumus Jardin sous la Tonnelle vai šo karameles krēmu ar Rooibos des Vahinés .

Kādi ir dažādie tēju veidi?

Vienas šķirnes tējas
Vienas šķirnes tējas satur tikai vienas šķirnes augus. Tās ļauj izbaudīt katras izejvielas specifiku un novērtēt visas tās īpašības. Starp visbiežāk sastopamajām ir rooibos , liepa, kumelīte vai citronu verbena . Labklājības maisījumi
Šie tējas maisījumi ar daudzajām labvēlīgajām īpašībām ir radīti, lai nodrošinātu labklājību tiem, kas tos dzer. Šie oriģinālie un garšīgie tējas maisījumi ir tradicionālo ārstniecības augu un sakņu maisījumu ar plaši atzītiem aktīvajiem komponentiem pārinterpretācija; tas ir gadījums ar L’Herboriste bioloģiskajiem tējas maisījumiem , kuru pamatā ir labi zināmas augu valsts sastāvdaļas, piemēram, piparmētra, kumelīte, timiāns, verbena, liepas, rozmarīna… šeit papildināti ar kurkumu, ingveru vai lakricu. Zāļu tējas un uzlējumi arī ļauj ceļot un atklāt neparastas garšas, piemēram, bioloģiskie uzlējumi Détox ar skandināvu, dienvidāfrikāņu vai baliniešu aromātiem. Gardēžu maisījumi
Ziedu uzlējumi, augļu uzlējumi… Nekas nav aizliegts, ja runa ir par gardēžu maisījumu izgudrošanu! Šie uzlējumi ir maigi, bet nav saldi, un piedāvā plašas garšas izpausmes iespējas. Tie pat ļauj atjaunot kādas vietas atmosfēru, piemēram, Luvras bioloģiskie tējas maisījumi vai Dārzu kolekcija.

Vai tējas veicina miegu?

Dažkārt nepareizi dēvēti par „miega tējām”, uzlējumi tomēr bieži veicina miegu. Tie patiešām nesatur teīnu un tādējādi ir daudz mazāk uzbudinoši nekā tēja. Turklāt dažas sastāvdaļas organismam rada relaksējošu efektu. Tādējādi rooibos vai liepa , kas ir bagātas ar flavonoīdiem, ir ideālas tējas miega uzlabošanai. Tās var dzert bez ierobežojumiem, arī vakarā! Tādējādi, pirms gulētiešanas ir ieteicams izdzert tasi tējas, jo īpaši, ja tā satur melisu vai apelsīnu ziedu, kam piemīt nomierinošas īpašības. Tomēr jāievēro, ka daži tējas maisījumi satur augus ar tonizējošām īpašībām, piemēram, mate , sarriette vai angelika, tāpēc tos ieteicams dzert drīzāk no rīta.

Vai tējas un zāļu tējas ir veselīgas?

Zāļu tējas un uzlējumi dažkārt tiek pielīdzināti “senākajai medicīnai pasaulē” , un vairāki pētījumi liecina, ka daudzas augu sastāvā esošās vielas ir labvēlīgas organismam.

• Minerālvielas un mikroelementi: daži augi ir dzelzs, magnija, kālija, kā arī vara, cinka vai sēra avoti; tādi ir, piemēram, skābenes, nātres vai liepas miza.
• C vitamīns: citrusaugļi, piemēram, greipfrūti vai citroni, ir C vitamīna avots… tomēr tas tiek iznīcināts, sasniedzot temperatūru virs 60 °C! Tāpēc C vitamīns tiek uzņemts tikai aukstā uzlējumā.
• Antioksidanti: piemēram, hibisks un rooibos, kas ir bagāti ar flavonoīdiem, ir spēcīgi antioksidanti ar drenējošām īpašībām.
• Gremošana: dažas augu valsts vielas veicina gremošanu un var tikt izmantotas, lai mazinātu sāpes vēderā, piemēram, lakrica, piparmētra vai kurkuma.
• Dabas aizsardzība: ingvers vai acerola, cita starpā, stimulē imūnsistēmu.
• Trauksme: vairāki augi, piemēram, melise, pasiflora, apelsīnu zieds vai liepa, ir pretstresa iedarbība, un to nomierinošās īpašības palīdz cīnīties pret trauksmi un nemieru.
• Mitrināšana: kumelīte ir labs līdzeklis pret sausu ādu! Un visi uzlējumi vai tējas palīdz mitrināt ķermeni, ja vien tie nav saldināti (vai saldināti tikai ar nedaudz medus).

Protams, šie tējas un uzlējumi nekādā gadījumā neaizstāj veselīgu un daudzveidīgu uzturu , bet tie ir vērtīgs un garšīgs papildinājums līdzsvarotam dzīvesveidam!