Krēms ar zaļo mīļotāju tēju un ceptiem āboliem
2 personas Deserts- vidējs
Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes (10 g) Zaļā mīļotāju tēja
- 25 cl pilnpiena
- 2 olu dzeltenumi
- 30 g pūdercukura
- 2 skaisti, nedaudz skābeni āboli
Pagatavošana
1. Āboli
- Pārgrieziet ābolus uz pusēm, izgrieziet sēklas.
- Novietojiet ābolu puses ar griezuma pusi uz augšu uz cepamā trauka.
- Cepiet 180 °C temperatūrā 30 minūtes.
2. Tējas krēms
- Katlā uzkarsē pienu līdz 70 °C (ja iespējams, kontrolējot temperatūru ar termometru).
- Izslēdziet uguni un pievienojiet tējas lapas. Ļaujiet ievilkties 4 minūtes, pēc tam izsūciet.
- Ar mikseri saputo olu dzeltenumus ar cukuru, līdz masa kļūst balta un putojoša.
- Uzvāra pienu un pakāpeniski pievieno olu un cukura maisījumam, enerģiski maisot.
- Ielieciet krējumu atpakaļ katlā un uzkarsējiet uz mazas uguns, nepārtraukti maisot ar lāpstiņu. Ir svarīgi nepārtraukt maisīt un uzturēt mazu uguni, lai krējums neuzvārītos un olas nesasūktos.
- Aptuveni pēc 10 minūtēm sākumā redzamajai baltajai putai vajadzētu būt pazudusi, un krējumam vajadzētu būt sabiezējis.
- Ielejiet krējumu traukā, atdzesējiet to līdz istabas temperatūrai, tad vismaz 3 stundas turiet ledusskapī, lai to varētu baudīt kopā ar ceptiem āboliem.
Ieraksta kategoriju saraksts: Receptes
Saistītie raksti
