Mandeles krēms ar tēju Vive les Fêtes
6 personas Deserts- viegli
Sastāvdaļas
- 9 ēdamkarotes (30 g) Vive Les Fêtes
- 50 cl pilnpiena
- 4 olu dzeltenumi
- 1 vesela ola
- 40 g pūdercukura
- 40 g mandeles pulvera
- 2 tējkarotes lobītu mandeles (pēc izvēles)
Pagatavošana
- Iesildiet cepeškrāsni līdz 150 °C.
- Katlā uzkarsējiet pienu līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet pienam tējas lapas un ļaujiet ievilkties 5 minūtes, pēc tam izsūciet.
- Sakuliet olas bļodā. Pievienojiet cukuru un ar pūslīti 3 minūtes enerģiski maisiet.
- Uzsildiet filtrēto pienu, pievienojiet mandeles pulveri un vēl karsto maisījumu ielejiet uz sakultām olām. Labi samaisiet.
- Iesmērējiet 6 mazus ramekinus ar sviestu, sadaliet krēmu pa tiem un novietojiet uz cepamā trauka. Ielejiet traukā ūdeni līdz pusei augstuma un cepiet ūdens peldē 30 minūtes.
- Ļaujiet krēmveida masai atdzist, pēc tam lieciet to uz 1 stundu ledusskapī.
Degustācijas padoms
Lai piešķirtu mazliet vairāk kraukšķīguma, pirms pasniegšanas krēmveida masu varat dekorēt ar lobītām mandelēm. Skatīt visas receptes Vienkārša recepte Saldā recepteIeraksta kategoriju saraksts: Receptes
Saistītie raksti
