Malāvijas tējas
Malāvija ir otrais lielākais Āfrikas tējas ražotājs pēc Kenijas, un tā izceļas ar izcilu tēju, jo īpaši Grand Cru, ražošanu nelielos daudzumos. Mūsu tējas no Malāvijas 
Vēsture īsumā
Malāvija atrodas Āfrikas dienvidaustrumos starp Mozambiku, Zambiju un Tanzāniju, Malāvija ir īsta tējas zeme. Pirmo komerciālo tēju Āfrikā 1886. gadā Malāvijā stādīja Henrijs Brauns, kafijas audzētājs no Šrilankas. Valsts dienvidos, Šires augstienēs, atrodas skaistas, perfekti kopti plantācijas.
Tējas šķirnes
Lai gan galvenokārt tiek audzēta CTC tēja (tēja maisiņos), kas nav īpaši augstas kvalitātes, šeit var atrast arī augstas kvalitātes ražu. Lielajās Satemwa plantācijās tējas entuziasts un mīļotājs Alekss Kejs (Alex Kay) ir atvēlējis nelielu zemes gabalu, lai audzētu ar rokām apstrādātu tēju no veseliem lapu gabaliņiem. Iedvesmojoties no atzītiem meistariem, viņš veic ilgstošus pētījumus un eksperimentus, lai radītu savus īpašos tējas veidus ar savu stilu. Vēl viena īpatnība ir tā, ka viņš ražo tējas ar ļoti dažādām krāsām: tumšas, melnas, zaļas, daļēji oksidētas (oolong) un baltas.Tējas piemērs: Malawi Thyolo Oolong, neparasta Grand Cru tēja ar smalku, sausu tekstūru, kurā jūtamas augu, kampara, koka un minerālu notis ar vieglu augļu pieskaņu. Mūsu izlase Mūsu tējas no Malāvijas Skatīt visas Āfrikas tējas ražotājvalstis Tējas vēsture
Ieraksta kategoriju saraksts: Viss par tēju
Saistītie raksti
