Taivānas tējas
Taivānas sala atrodas mazāk nekā 160 kilometrus no Ķīnas krasta, tieši pretī Fudžianas provincēm, un ir tējas zeme, kas vēsturiski pazīstama ar savām Oolong tējām (daļēji oksidētām tējām). Pēdējos gados šī valsts piedāvā arī retas un kvalitatīvas melnās tējas. Mūsu Taivānas tējas 
Vēsture īsumā
Taivānā tējas kultivēšana sākās 1796. gadā, kad vairāki ķīniešu imigranti nolēma uz salas iestādīt no Fujianas atvestos stādus. Nākamajā gadsimtā eksports uzņēma apgriezienus, un tēja kļuva par Taivānas visvairāk eksportēto preci. Šodien sala patērē 85 % no savas produkcijas, kas liecina par to, ka tēja ir pilnībā iekļāvusies taivāniešu ikdienas dzīvē.Sala atrodas Ziemeļu tropu joslā, tādēļ tajā ir ideāli apstākļi tējas audzēšanai. Vairāk nekā puse no valsts teritorijas atrodas virs 200 metru augstumā, un tajā ir daudz kalnu masīvu. Nantou apgabals ir lielākais tējas ražotājs salā (aptuveni 50 %).
Tējas šķirnes
Taivānas sala ir slavena ar savu augstvērtīgo Oolong tēju. Tur var atrast gan vāji oksidētus Oolong tējas veidus, piemēram, Bao Zhong , kā arī vidēji oksidēti un pērļu formā sarullēti tējas veidi, piemēram, Ding Dong , kā arī stipri oksidēti tējas veidi, piemēram, Butterfly of Taïwan .Ir arī daži izcilas kvalitātes tējas no augstajiem kalniem (Gao Shan Cha), piemēram, Shan Li Xi Gao Shan Cha , kas ir izcilas kvalitātes tēja ar ziedu un saldām notīm.
Visbeidzot, Taivānā var atrast arī ļoti labas melnās tējas, kas var sacensties ar labākajām Grand Cru tējām no Ķīnas kontinentālās daļas. Piemērs: Mi Xiang Hong Cha, Grand Cru tēja ar skaistu kompleksitāti, kas piedāvā ziedu un medus notis. Mūsu izlase Mūsu Taivānas tējas Skatīt visas tējas ražotājvalstis Tējas vēsture
Raksta kategoriju saraksts: Viss par tēju
Saistītie raksti
