Apraksts
Izcila pavasara tēja
Šo ichibancha ir izcila ražotāja Shoji kunga darbs, kurš to izgatavojis no yabukita šķirnes. Apstrāde ir izcila: smalkās, adatu formas lapas ir ļoti vienādas.
Elegants pavasara tējas veids, kas atklāj sarežģītas augu, vaniļas un jūras notis, kā arī skaistu krēmīgumu. Izcila Grand Cru šķirne.
Uzzināt vairāk
Lai uzzinātu vairāk, klausieties sencha veltīto epizodi podcastā “Un thé, un voyage” (Tēja, ceļojums).
Īpašības
- Izcelsme:
- Shizuoka, Japāna
- Krāsa:
- Zaļā tēja
Degustācijas piezīmes
Sausas lapas
Izskats: smalkas lapas, sarullētas adatu formā
Dzēriens
Krāsa: gaiši zaļa
Konsistence: krēmīga
Garša: salda
Piezīmes: pļautas zāles, joda, sviesta, piena, vaniļas, augļu nianses
Pagatavošanas ieteikums
Pagatavojiet šo tēju karstu:
Ielieciet degustācijas komplektā vai tējkannā : 3 minūtes 70 °C ūdenī.
kyusu vai shiboridashi : 5 g tējas uz 10 cl filtrēta ūdens
– Pirmais uzlējums: 70 °C 1 minūti
– Otrais uzlējums: 70 °C ar tūlītēju degustāciju
– Trešais uzlējums: 70 °C 30 sekundes
– Ceturtais degustēšanas posms (pēc izvēles): 30 minūtes aukstā ūdenī
Šī ledus tējas pagatavošana:
Ar tējkannu vai karafi: 8 g lapu uzlējiet ar 50 cl istabas temperatūras ūdens un ļaujiet ievilkties 30 minūtes. Izņemiet lapas un novietojiet ledusskapī.
Pēc kooridashi metodes: izkausējiet 4 ledus gabaliņus uz 10 g tējas, kas ievietota kyusu vai shiboridashi.
Šķirošanas norādījumi
Visus iepakojumus, neatkarīgi no tā, vai tie ir pārstrādājami vai nē, jāievieto šķirošanas konteinerā.
Grand Cru: izcilas garšas
Reti un īslaicīgi, Palais des Thés Grand Cru tējas rodas no alķīmijas starp tējas krūmu šķirni, augsni un meistara-ražotāja talantu. Mūsu Grands Crus tējas, kas audzētas slavenākajos dārzos, novāktas un apstrādātas ar aizrautību, izceļas ar unikālu garšu, kas atklāj visu to izcelsmes niansētību.
