Song Dem bio

Apraksts

Ļoti grūti pieejami savvaļas tējas krūmi

Šis izcilais melnais tējas veids ir iegūts no vairākus gadsimtus veciem savvaļas tējas krūmiem, kas aug 1500 metru augstumā virs jūras līmeņa. Lai sasniegtu šos noslēpumainos tējas krūmus, ir jāiet divpadsmit stundas pa stāviem takiem, neaizskartas dabas vidū, kur līkumo kristāldzidra upe.

Gardas melnās tējas ar kakao, medus un augļu notīm, kam piemīt ļoti apaļa tekstūra.

Šis tējas veids ir audzēts bioloģiskajā lauksaimniecībā un sertificēts neatkarīgā akreditētā kontroles iestādē.

Dao tautas prasmes

Šis melnais tējas veids ir Dao tautas meistaru roku darba auglis: šie krāšņo audumu aušanas meistari demonstrē savu talantu arī tējas audzēšanā un pagatavošanā.

Uzzināt vairāk

Lai uzzinātu vairāk, skatiet rakstus par Vjetnamu , ko Palais des Thés dibinātājs publicējis savā blogā Chercheur de Thé.

Īpašības

• Izcelsme:
• Ha Giang, Vjetnama

• Krāsa:
• Melnais tējas lapas

Degustācijas piezīmes

Sausas lapas

Izskats: smalkas, sarullētas lapas ar zeltainiem pumpuriem

Dzēriens

Krāsa: dzintara krāsa

Tekstūra: apaļa

Garša: salda

Piezīmes: vārīti augļi (plūmes), medus, koksnes, kakao, pikantas nianses

Pagatavošanas ieteikums

Pagatavojiet šo tēju karstu: Ielieciet degustācijas komplektā vai tējkannā : 4 minūtes 90 °C ūdenī. gong fu cha : secīgas 30–40 sekunžu ilgas uzlijas.
Šāda ledus tējas pagatavošana: tējkannā vai karafē: 8 g lapu uzlējiet ar 50 cl istabas temperatūras ūdens un ļaujiet ievilkties 45 minūtes. Noņemt lapas un novietot vēsā vietā.

Šķirošanas norādījumi

Visus iepakojumus, neatkarīgi no tā, vai tie ir pārstrādājami vai nē, jāievieto šķirošanas konteinerā.

Grand Cru: izcilas garšas

Reti un īslaicīgi, Palais des Thés Grand Cru tējas rodas no tējas krūmu šķirņu, augsnes un meistara-ražotāja talanta alķīmijas. Mūsu Grands Crus tējas, kas audzētas slavenākajos dārzos, novāktas un apstrādātas ar aizrautību, izceļas ar unikālu garšu, kas atklāj visu to izcelsmes niansētību.