Apraksts
Vēl maz zināms fermentēts tējas veids
Šis tējas veids ir cēlies Ķīnā, precīzāk, Guangxi provincē, un ir nosaukts pēc ciema, kurā tas tika radīts. Lai gan Ķīnas tumšās tējas šodien ir pazīstamas visā pasaulē pateicoties pu erh tējām, liu bao ražošana joprojām ir ļoti maz zināma.
Tumšs tējas veids ar dziļām koksnes notīm un lakricas un vaniļas niansēm, kas izpaužas eleganta, krēmīga tekstūrā. Lai izbaudītu tējas aromāta daudzveidību, ieteicams to vairākkārt uzlīt, izmantojot gong fu cha, tradicionālo ķīniešu metodi.
Šī tēja ir audzēta bioloģiskajā lauksaimniecībā un sertificēta neatkarīgā akreditētā kontroles iestādē.
Tēja, kas ar laiku kļūst labāka
Šī tēja pieder pie tumšo tēju ģimenes, kas nozīmē, ka tā ar laiku var mainīties, nezaudējot savas īpašības, bet kļūstot labāka. Ķīniešu medicīna šai tējas krāsai piedēvē daudzas labvēlīgas īpašības: veicina gremošanu, attīra organismu, mazina alkohola ietekmi… Tēja, ko var dzert regulāri un bez ierobežojumiem!
Vairāk informācijas
Lai uzzinātu vairāk, klausieties epizodi, kas veltīta tumšajām tējām podcastā “Un thé, un voyage”.
Īpašības
- Izcelsme:
- Guangxi, Ķīna
- Krāsa:
- Tumšais tējas lapas
Degustācijas piezīmes
Sausas lapas
Izskats: savītas lapas
Dzēriens
Krāsa: sarkankoks
Konsistence: krēmīga
Notas: koksnes (mitra koksne, sausa koksne), humusa, meža pakāpiena, lakricas nūjiņas, vaniļas
Pagatavošanas ieteikums
Pagatavojiet šo tēju karstu:
Izmantojot degustācijas komplektā vai tējkannā : 4 minūtes 90 °C ūdenī.
gong fu cha : secīgas 30–40 sekunžu ilgas uzlīšanas.
Pagatavojiet šo aukstā tēju:
Ar tējkannu vai karafē : 8 g lapu uzlejiet 50 cl ūdens istabas temperatūrā un ļaujiet ievilkties 45 minūtes. Izņemiet lapas un novietojiet ledusskapī.
Šķirošanas norādījumi
Visus iepakojumus, neatkarīgi no tā, vai tie ir pārstrādājami vai nē, jāievieto šķirošanas konteinerā.
Grand Cru: izcilas garšas
Reti un īslaicīgi, Palais des Thés Grand Cru tējas rodas no alķīmijas starp tējas krūmu šķirni, augsni un meistara-ražotāja talantu. Mūsu Grands Crus tējas, kas audzētas slavenākajos dārzos, novāktas un apstrādātas ar aizrautību, izceļas ar unikālu garšu, kas atklāj visu to izcelsmes niansētību.
