Visi tējas ieguvumi
Daudzi pētījumi atzīst tējas daudzās labvēlīgās īpašības veselībai. Šīs labvēlīgās un aizsargājošās īpašības ir saistītas ar tējas sastāvdaļu neticamo bagātību. 
Kāpēc tēja ir laba veselībai?
Saskaņā ar daudzajiem zinātniskajiem pētījumiem tēja ir ļoti veselīga, pateicoties tās daudzajām bioaktīvajām vielām. Starp tās labvēlīgajām īpašībām ir sirds un asinsvadu mirstības samazināšanās (holesterīna līmeņa pazemināšanās un aterosklerozes plākšņu veidošanās samazināšanās, artēriju paplašināšanās…), diabēta riska samazināšanās, kaulu stiprināšana un artrīta uzlabošana, kognitīvās funkcijas pasliktināšanās palēnināšanās (demence un neirodeģeneratīvās slimības) un dažu vēža veidu profilakse (gremošanas sistēma, plaušas, krūts, prostata, āda). Tas arī stiprina imunitāti, piemīt antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības un uzlabo asinsriti. Šīs aizsargājošās īpašības galvenokārt ir saistītas ar bagātīgo un daudzveidīgo antioksidantu klāstu, kas darbojas kā aizsargājošs vairogs pret oksidāciju, tātad pret šūnu bojājumiem un novecošanos, ko izraisa brīvie radikāļi (stres, tabaka, piesārņojums, saules stari utt.). Šo antioksidantu saturu mēra ar ORAC indeksu : kopā ar eļļas augu sēklām, garšvielām, kakao, augļiem un dārzeņiem tēja ir viena no augstākajām ORAC vērtībām. No šiem antioksidantiem tējas sastāvā ir koncentrēti flavonoīdi, tostarp katehīni un jo īpaši EGCG (epigallokatehīna gallats), kas ir tās galvenā aktīvā viela. Šīs vielas īpaši aizsargā organismu.Kāds ir vislabākais tējas veids veselībai?
Visas tējas ir labas veselībai, jo tās ir bagātas ar antioksidantiem. Tomēr oksidācija izraisa dažu oksidantu (katehīnu) pārveidošanos par citiem, mazāk spēcīgiem antioksidantiem (teaflavīniem un tearubigīniem). Tā kā zaļā tēja nav fermentēta, tā ne tikai sniedz vislielāko daudzumu aizsargvielu, bet arī saglabā neskartus spēcīgos bioaktīvos savienojumus (katehīnus un jo īpaši EGCG). Faktiski tēja ir produkts ar visaugstāko ORAC indeksu, kas mēra pārtikas produktu aizsargājošo spēju pret brīvajiem radikāļiem: 1250. Balta tēja, kas arī nav fermentēta, varētu būt ar lielāku antioksidantu spēju nekā zaļā tēja. Taču, tā kā tā ir reti sastopama, par to ir maz zinātnisku datu.Kāda ir atšķirība starp zaļo tēju un melno tēju?
Atšķirībā no zaļās tējas , melnā tēja tiek pakļauta oksidācijai un grauzdēšanai, kas izraisa tās antioksidantu, piemēram, katehīnu, daļēju oksidāciju, kuri tiek pārveidoti citās vielās un veido tikai 8 % no esošajiem polifenoliem. Tomēr melnais tējas saglabā lielisku antioksidantu spēju ar ORAC indeksu 1130, tādējādi arī izrādās ārkārtīgi labvēlīgs veselībai. Turklāt tas satur mazāk kofeīna.
Kādas ir rooibos priekšrocības?
Šis „sarkanais tējas” – kas nav iegūts no tējas krūma, bet gan no Āfrikas krūma – vispār nesatur kofeīnu, tāpēc to var dzert pat pirms gulētiešanas. Rooibos nesatur arī tanīnus, kas kavē dzelzs uzsūkšanos. Tā vietā tas ir bagāts ar antioksidantiem polifenoliem un tādējādi piemīt daudzas veselību aizsargājošas īpašības, jo īpaši attiecībā uz sirds un asinsvadu slimībām , diabētu un dažiem vēža veidiem (prostatas vēzis).Kādas ir baltās tējas priekšrocības?
Baltā tēja, kas iegūta no žāvētiem, bet neoksidētiem tējas krūmu pumpuriem un jaunām lapām, ir nedaudz bagātāka ar polifenoliem nekā zaļā tēja. Tādējādi tam ir tādas pašas veselības aizsargājošas īpašības.Kādas ir zaļās tējas priekšrocības?
Zaļā tēja satur daudz aizsargājošu vielu, tajā ir liels flavonoīdu daudzums (no kuriem 70 % ir katehīni, jo īpaši EGCG) un tai ir īpaši augsts ORAC indekss (1250). Saskaņā ar daudziem pētījumiem, 3–4 tases dienā varētu aizsargāt pret sirds un asinsvadu slimībām, diabētu, osteoporozi, kognitīvo funkciju pasliktināšanos, dažiem vēža veidiem utt.
Kādas ir oolong tējas priekšrocības?
Šī tēja ir daļēji oksidēta, atrodas starp zaļo tēju un melno tēju. Tādējādi oolong tēja daļēji zaudē savas katehīnas, to daudzums mainās atkarībā no oksidācijas pakāpes. Tās uzturvērtība un aizsargājošās īpašības mainās atkarībā no oksidācijas pakāpes (no 10 līdz 70 %).Vai tēja ir vegāna un bez glutēna?
Neatkarīgi no krāsas, tēja ir pilnīgi vegāna (100% augu izcelsmes) un bez glutēna. Tāpēc to var iekļaut uzturā, kas nesatur glutēnu un dzīvnieku izcelsmes produktus.Kāda ir labākā tēja sportiskajai veiktspējai?
Pateicoties savām īpašībām, šis dzēriens ir labvēlīgs sportiskajai veiktspējai. Jo īpaši zaļā tēja, kas ir bagāta ar katehīniem. Saskaņā ar esošo pētījumu analīzi, šķiet, ka kofeīns (teīns) kombinācijā ar zaļās tējas katehīniem var uzlabot sniegumu, iedarbojoties uz smadzenēm (palielinot modrību, koncentrēšanās spējas un motorisko enerģiju, samazinot sāpju uztveri, aizkavējot noguruma sajūtu) un muskuļu vielmaiņu (pastiprinot ogļhidrātu iedarbību, veicinot tauku mobilizāciju). Turklāt tējas antioksidantu iedarbība varētu nodrošināt aizsardzību pret fiziskās aktivitātes izraisītiem oksidatīviem bojājumiem. Skatīt visus rakstus par tēju un veselību Tēja un tās labvēlīgā ietekmeRaksta kategoriju saraksts: Tēja un veselība
Saistītie raksti
