La Nouvelle Bohème
Šo kokteili ekskluzīvi Palais des Thés radījis Alcazar bāra šefs Philippe Carraz.
4 glāzes Alkoholiskais kokteilis- vidēji
Sastāvdaļas
- 6 g
- 20 cl filtrēta ūdens
- 16 cl konjaka
- 6 cl kļavu sīrupa
- 6 cl greipfrūtu sulas
- Fleur de Sel
- Cidre Brut
- Nepieciešams kokteiļu krūze
Pagatavošana
- 6 g ielieciet 20 cl filtrēta ūdens 90 °C temperatūrā un ļaujiet ievilkties 4 minūtes.
- Ielejiet uzlējumu 4 lielos glāzēs, kas piepildītas ar ledus gabaliņiem, lai to atdzesētu 30 sekundes, pēc tam izņemiet ledus gabaliņus.
- Ielieciet šakerī 4 cl konjaka, 1,5 cl kļavu sīrupa, 1,5 cl greipfrūtu sulas, 1 šķipsniņu Fleur de Sel sāls, pievienojiet ledus gabaliņus un kratiet 10–15 sekundes.
- Ielejiet kokteiļu krūzi, to filtrējot, glāzē, kas piepildīta ar ledus gabaliņiem.
- Pievienojiet 5 cl uzlējuma un papildiniet ar neapstrādātu sidru.
- Maisīt ar salmiņu. Atkārtot ar pārējām 3 glāzēm.
- Pasniegt.
Pārmērīga alkohola lietošana ir bīstama veselībai, lietot ar mēru.
Skatīt visus kokteiļus Ledus tējaIeraksta kategoriju saraksts: Kokteiļi
Saistītie raksti
