Ķīniešu tējas māksla
Gong Fu Cha, ko varētu tulkot kā „tējas pagatavošana ar metodi un rūpību” vai vienkārši kā „tējas laiks”, ir tradicionālā ķīniešu tējas pagatavošanas tehnika. Tā ir ideāla, lai izpētītu oolong tējas sarežģīto aromātu pasauli.
Tradicionālo Gong Fu Cha tehniku var praktizēt divos dažādos veidos:
vai nu izmantojot Gaiwan
vai nu izmantojot tējkannu
Patiesa degustācijas māksla
Ming dinastijas laikā izplatījās tējas pagatavošanas prakse, parādījās pirmās tējkannas, un to ražošanā sāka izmantot Yi Xing zemi. Tējas dzeršana tolaik bija sociāls un izsmalcināts pasākums, kas ļoti interesēja izglītotos cilvēkus. Parādījās daudzas grāmatas, kas veltītas tējas mākslai, iedvesmojot tā saukto Gong Fu praksi. “Gong Fu Cha” varētu tulkot kā “veltīt laiku tējai” un to var uzskatīt par mākslu, nevis ceremoniju.
Šodien šī prakse joprojām ir izplatīta tējas namiņos kontinentālajā Ķīnā, bet Taivānā tējas degustācijas noteikumi ir novedoti līdz galējībai.
Tējas, kas degustētas saskaņā ar gong Fu Cha tehniku, ir izcilas kvalitātes, visbiežāk Oolong tējas ar ļoti delikātu aromātu un garu pēcgaršu, un to degustēšanai nepieciešamas tējkannas, kas izgatavotas no īpašas māla – Yi Xing smilšakmens, kas atrodas Ķīnas pilsētā uz rietumiem no Šanhajas. Citi piederumi ir Gaiwan, kā arī tējkanna, tējas trauks (plaukts ar rezervuāru vai liela padziļināta trauka veidā, kurā tiek novietota tējkanna un tases), rezerves trauks, smaržošanas tase un degustācijas tase.
Tradicionālā Gong Fu Cha tehnika
Atklājiet tradicionālo Gong Fu Cha tehniku ar:
Tējkanna Gaiwan Atklājiet ideālos tējas veidus Gong Fu Cha Skatīt visas ceremonijas Tēja un amatniecībaIeraksta kategoriju saraksts: Tehnikas un rituāli
Saistītie raksti
