Tradicionālā Gong Fu Cha tehnika ar Gaiwan
Gaiwan ir ļoti plāna porcelāna tase bez roktura, ar vāku un apakštasi.
Tas ir visbiežāk lietotais trauks Ķīnā un Taivānā.
Gaiwan Ķīniešu tējas krūze
Lai gan šo krūzi parasti sauc par Gaiwan, kas ir darbības vārda “chong” (lietot ūdeni) deformācija, precīzais termins ir Gaiwan jeb “trauks ar vāku”.
Tāpat kā daudzas citas inovācijas, kas saistītas ar tējas patēriņu, Gaiwan parādījās Ming dinastijas laikā.
Atšķirībā no Yi Xing zemes, porcelāns neuzglabā siltumu ļoti labi, tāpēc Gaiwan ir piemērots trauks trauslām tējām: pirmā ražas tējām, zaļajām tējām, baltajām tējām.
Gaiwan var izmantot kā individuālu tasi vai nelielu degustācijas tējkannu, lai kopā ar citiem baudītu delikātu tēju.
Tējas baudīšana no Gaiwan
- Iesildiet Gaiwan ar karstu ūdeni.
- Ielieciet tēju Gaiwan, lai tā pildītu pusi no tējas lapiņām.
- Uzlejiet karstu ūdeni uz lapiņām un nekavējoties izlejiet šo skalošanas ūdeni.
- Tagad var sajust tējas lapiņu aromātu, kas izdalās tieši Gaiwan, kā arī aromātus, kas saglabājušies porcelāna vāka iekšpusē.
- Piepildiet Gaiwan ar karstu ūdeni. Ļaujiet tējai ievilkties norādītajā laikā un ielejiet tēju krūzē vai tieši tases.
- Jūs varat atkārtot uzlējumus, līdz aromāti ir izsmelti.
Lai uzzinātu vairāk, reģistrējieties mūsu Gong Fu Cha oolong tējas darbnīcā.
Pāriet uz Tējas skolas tīmekļa vietni Apskatīt tradicionālo Gong Fu Cha metodi Tēja un amatniecībaRaksta kategoriju saraksts: Tehnikas un rituāli
Saistītie raksti
