Apraksts
Tumšais tējas no Vjetnamas ziemeļiem
Šo Grand Cru ražojusi ķīniešu izcelsmes Dao tauta, kas apmetusies uz dzīvi valsts ziemeļu kalnu provincēs, jo īpaši Cao Bo, kur šis tējas tiek audzēts. Tas ir pu erh shu, tēja, kuras fermentācija ir paātrināta.
Šī nepresētā, apaļā un intensīvā tumšā tēja atklāj koksnes, garšvielu un augļu notis ar saldenu pieskaņu, kas atgādina lakricas nūjiņu.
Šī tēja ir audzēta bioloģiskajā lauksaimniecībā un sertificēta neatkarīgā akreditētā kontroles iestādē.
Uzzināt vairāk
Lai uzzinātu vairāk, skatiet rakstus par Vjetnamu , ko Palais des Thés dibinātājs publicējis savā blogā Chercheur de Thé.
Īpašības
- Izcelsme:
- Cao Bo, Vjetnama
- Krāsa:
- Tumšs tējas lapas
Degustācijas piezīmes
Sausas lapas
Izskats: smalkas, sarullētas lapas
Dzēriens
Krāsa: sarkankoks
Tekstūra: apaļa
Garša: salda
Piezīmes: koksnes, garšvielu, lakricas, riekstu, ādas
Pagatavošanas ieteikums
Pagatavojiet šo tēju karstu:
Ielieciet degustācijas komplektā vai tējkannā : 5 minūtes 90 °C ūdenī.
gong fu cha : secīgas 30–40 sekunžu ilgas uzlīšanas.
Pagatavojiet šo aukstā tēju:
Ar tējkannu vai karafi: 8 g lapu uzlējiet 50 cl ūdens istabas temperatūrā un atstājiet 50 minūtes. Izņemiet lapas un novietojiet vēsā vietā.
Šķirošanas norādījumi
Visus iepakojumus, neatkarīgi no tā, vai tie ir pārstrādājami vai nē, jāievieto šķirošanas konteinerā.
Grand Cru: izcilas garšas
Reti un īslaicīgi, Palais des Thés Grand Cru tējas rodas no tējas krūmu šķirņu, augsnes un meistara-ražotāja talanta alķīmijas. Mūsu Grand Cru tējas, kas audzētas slavenākajos dārzos, novāktas un apstrādātas ar aizrautību, izceļas ar unikālu garšu, kas atklāj visu to izcelsmes niansētību.
