Imperial Te Ji

Apraksts

Izcilas kvalitātes tumšais tējas lapas

Šīs tumšās tējas lapas tiek ievāktas Tang Li kalnā, Junnanas provincē, Ķīnā. Tās nosaukums “Te ji”, kas nozīmē “izcila kvalitāte”, attiecas uz izmantoto lapu kvalitāti. Tas ir pu erh shu: tēja, kuras fermentācija ir paātrināta.

Shu ar intensīvām sausas koksnes un zemes notīm, ar elegantiem pikantiem toņiem, kas pagarinātu spēcīgu un skaistu pēcgaršu.

Tumšo tēju labvēlīgā ietekme

Šī tēja pieder pie tumšo tēju ģimenes, kas nozīmē, ka tā var attīstīties laika gaitā, nemainoties un uzlabojoties. Ķīniešu medicīna tumšajām tējām piedēvē daudzas labvēlīgas īpašības: veicina gremošanu, attīra organismu, mazina alkohola ietekmi. Tēja, ko var dzert regulāri un bez ierobežojumiem!

Vairāk informācijas

Lai uzzinātu vairāk, klausieties podcast epizodi, kas veltīta tumšajām tējām “Un thé, un voyage” (Tēja, ceļojums) un izlasiet rakstus par Junnan , ko François-Xavier Delmas ir publicējis savā blogā Chercheur de Thé (Tējas meklētājs).

Īpašības

• Izcelsme:
• Junaņa, Ķīna

• Krāsa:
• Tumšais tējas lapas

Degustācijas piezīmes

Sausas lapas

Izskats: smalkas sarullētas lapas un pumpuri

Dzēriens

Krāsa: sarkankoks

Tekstūra mutē: krēmīga

Piezīmes: sauss koks, zeme, pikanta nianse

Pagatavošanas ieteikums

Pagatavojiet šo tēju karstu:

Izmantojot degustācijas komplektā vai tējkannā : 4 minūtes 90 °C ūdenī.

Ar gong fu cha : secīgas 30-40 sekunžu ilgas uzlijas.

Pagatavojiet šo ledus tēju:

Ar tējkannu vai karafi : 8 g tējas uzlējiet 50 cl ūdens istabas temperatūrā un atstājiet 45 minūtes. Noņemt lapas un novietot vēsā vietā.

Šķirošanas norādījumi

Visus iepakojumus, neatkarīgi no tā, vai tie ir pārstrādājami vai nē, jāievieto šķirošanas konteinerā.

Grand Cru: izcilas garšas

Reti un īslaicīgi, Palais des Thés Grand Cru tējas rodas no tējas krūmu šķirņu, augsnes un meistara-ražotāja talanta alķīmijas. Mūsu Grands Crus tējas, kas audzētas slavenākajos dārzos, novāktas un apstrādātas ar aizrautību, izceļas ar unikālu garšu, kas atklāj visu to izcelsmes niansētību.