Apraksts
Anaerobā procesā ražota balta tēja
Šīs tējas ražošana notiek saskaņā ar tradicionālajiem balto tēju ražošanas posmiem, ar to īpašo iezīmi, ka tā tiek žāvēta anaerobā vidē (bez skābekļa), kas veicina dabisko GABA (gammaaminosviestskābes) ražošanu. Tā ražošanā izmanto 60 līdz 300 gadus vecas Camellia sinensis assamica tējas krūmus, kas aug 600 līdz 800 metru augstumā virs jūras līmeņa.
Pārsteidzoša tēja ar aromātu, kurā sajaucas žāvētu rožu notis, viegla vaska un smalka garšvielu pieskaņa, radot unikālu garšas baudījumu!
Uzzināt vairāk
Lai uzzinātu vairāk, klausieties epizodi par baltajiem tējiem podcastā “Un thé, un voyage” (Tēja, ceļojums).
Īpašības
- Izcelsme:
- Čiangmaja, Taizeme
- Krāsa:
- Baltais tējas lapas
Degustācijas piezīmes
Sausas lapas
Izskats: sarullētas lapas un pumpuri
Dzēriens
Krāsa: dzintara krāsa
Tekstūra: pūderveida
Piezīmes: žāvēta roze, peonija, vasks, koksne, sauss augu, pikants, mentola nianse
Pagatavošanas ieteikums
Pagatavojiet šo tēju karstu:
Ar degustācijas komplektu vai tējkannu : 8 minūtes 70 °C ūdenī.
gong fu cha: secīgas 30–40 sekunžu ilgas uzlīšanas.
Šī tējas pagatavošana aukstā veidā:
Ar tējkannu vai karafē : 8 g lapu uzlejiet 50 cl ūdens istabas temperatūrā un ļaujiet ievilkties 1 stundu. Izņemiet lapas un novietojiet ledusskapī.
Šķirošanas norādījumi
Visi iepakojumi, neatkarīgi no tā, vai tie ir pārstrādājami vai nē, ir jāievieto šķirošanas konteinerā.
Grand Cru: izcilas garšas
Reti un īslaicīgi, Palais des Thés Grand Cru tējas rodas no alķīmijas starp tējas krūmu šķirni, augsni un meistara-ražotāja talantu. Mūsu Grands Crus tējas, kas audzētas slavenākajos dārzos, novāktas un apstrādātas ar aizrautību, izceļas ar unikālu garšu, kas atklāj visu to izcelsmes niansētību.
