Dharamsala Smoked

Apraksts

Intensīvi kūpināts tējas veids no neparasta reģiona

Šis kūpinātais tējas veids nāk no Kangras, Indijas ziemeļrietumos. Tas tiek ražots no sinensis šķirnes tējas krūmiem. Pēc visiem klasiskajiem melnās tējas ražošanas posmiem tā tiek kūpināta ar priežu koksni, tāpat kā lapsang souchong.

Samtaina un salda melnā tēja ar vieglu skābumu. Tās intensīvās kūpinātās un koksnes notis papildina augu un kampara nianses. Reti sastopama un intensīva tēja!

Uzzināt vairāk

Lai uzzinātu vairāk, klausieties epizodi par kūpinātajiem tējas veidiem podcastā “Un thé, un voyage” (Tēja, ceļojums).

Īpašības

• Izcelsme:
• Kangra, Indija

• Krāsa:
• Kūpināts melnais tējas lapas

Degustācijas piezīmes

Sausas lapas

Izskats: mazas, vienāda izmēra lapas

Dzēriens

Krāsa: zeltaini brūna

Tekstūra mutē: samtaina

Piezīmes: koksnes dūmi, kadis (kadiķis), augu un kampara nianses

Pagatavošanas ieteikums

Pagatavojiet šo tēju karstu:

Izmantojot degustācijas komplektā vai tējkannā : 4 minūtes 80 °C ūdenī.

Šo tēju pagatavot aukstu:

Ar tējkannu vai karafē : 16 g tējas uz litru ūdens istabas temperatūrā uz 30 minūtēm. Noņemt lapas un novietot vēsā vietā.

Šķirošanas norādījumi

Visus iepakojumus, neatkarīgi no tā, vai tie ir pārstrādājami vai nē, jāievieto šķirošanas konteinerā.

Grand Cru: izcilas garšas

Reti un īslaicīgi, Palais des Thés Grand Cru tējas rodas no alķīmijas starp tējas krūmu šķirni, augsni un meistara-ražotāja talantu. Mūsu Grand Cru tējas, kas audzētas slavenākajos dārzos, novāktas un apstrādātas ar aizrautību, izceļas ar unikālu garšu, kas atklāj visu to izcelsmes niansētību.