Blue of London

Apraksts

Blue of London ir izcila Earl Grey tēja, kas apvieno vienu no labākajām melnajām tējām pasaulē, Yunnan, ar svaigu un delikātu bergamoti. Izcila līdzsvara un smalkuma kombinācija.

Earl Grey ir lieliska angļu klasika kopš 19. gadsimta vidus, kad Čārlzs Grejs, Falodonas grāfs (angļu valodā earl) un Lielbritānijas ārlietu ministrs, no ķīniešu mandarīna saņēma seno recepti, kā aromatizēt tēju ar bergamoti.

Pagatavošanas ieteikums

Pagatavojiet šo tēju karstu: Ņemiet 6 g tējas lapu uz 30 cl ūdens un uzkarsējiet līdz 95 °C. Ļaujiet ievilkties 4 minūtes.

Šo tēju var pagatavot arī aukstu:

Tējkannā vai karafē: 8 g tējas lapu uzlejiet 50 cl ūdens istabas temperatūrā un ļaujiet ievilkties 45 minūtes. Izņemiet lapas un lieciet ledusskapī.

Tējas un ēdienu saderība

Blue of London ir līdzsvarots un izsmalcināts maisījums, ko var izmantot arī ēdienu gatavošanā, lai paspilgtinātu apelsīnu mērci, vai baudīt kopā ar citronu pīrāgu! Ideāli saderīgs ar balto šokolādi.

Receptes un kokteiļi

Mīksts apelsīnu un Earl Grey Blue of London tējas kūka

6 līdz 8 personām

Deserts

Pagatavošanas laiks: 15–20 minūtes

Skatīt recepti

Sastāvdaļas

melnā tēja (Ķīna) (95%), dabiskas bergamotes (2%) un apelsīnu ziedu aromatizētāji, ziedlapas, violetas

Šķirošanas norādījumi

Visas iepakojuma materiālus, neatkarīgi no tā, vai tie ir pārstrādājami vai nē, jāievieto šķirošanas konteinerā.