Apraksts
Intensīvi kūpināts tējas veids no neparasta reģiona
Šis kūpinātais tējas veids nāk no Kangras, Indijas ziemeļrietumos. Tas tiek ražots no sinensis šķirnes tējas krūmiem. Pēc visiem klasiskajiem melnās tējas ražošanas posmiem tā tiek kūpināta ar priežu koksni, tāpat kā lapsang souchong.
Samtaina un salda melnā tēja ar vieglu skābumu. Tās intensīvās kūpinātās un koksnes notis papildina augu un kampara nianses. Reti sastopama un intensīva tēja!
Uzzināt vairāk
Lai uzzinātu vairāk, klausieties epizodi par kūpinātajiem tējas veidiem podcastā “Un thé, un voyage” (Tēja, ceļojums).
Īpašības
- Izcelsme:
- Kangra, Indija
- Krāsa:
- Kūpināts melnais tējas lapas
Degustācijas piezīmes
Sausas lapas
Izskats: mazas, vienāda izmēra lapas
Dzēriens
Krāsa: zeltaini brūna
Tekstūra mutē: samtaina
Piezīmes: koksnes dūmi, kadis (kadiķis), augu un kampara nianses
Pagatavošanas ieteikums
Pagatavojiet šo tēju karstu:
Izmantojot degustācijas komplektā vai tējkannā : 4 minūtes 80 °C ūdenī.
Šo tēju pagatavot aukstu:
Ar tējkannu vai karafē : 16 g tējas uz litru ūdens istabas temperatūrā uz 30 minūtēm. Noņemt lapas un novietot vēsā vietā.
Šķirošanas norādījumi
Visus iepakojumus, neatkarīgi no tā, vai tie ir pārstrādājami vai nē, jāievieto šķirošanas konteinerā.
Grand Cru: izcilas garšas
Reti un īslaicīgi, Palais des Thés Grand Cru tējas rodas no alķīmijas starp tējas krūmu šķirni, augsni un meistara-ražotāja talantu. Mūsu Grand Cru tējas, kas audzētas slavenākajos dārzos, novāktas un apstrādātas ar aizrautību, izceļas ar unikālu garšu, kas atklāj visu to izcelsmes niansētību.
