Apraksts
Izcilas kvalitātes tumšais tējas lapas
Šīs tumšās tējas lapas tiek ievāktas Tang Li kalnā, Junnanas provincē, Ķīnā. Tās nosaukums “Te ji”, kas nozīmē “izcila kvalitāte”, attiecas uz izmantoto lapu kvalitāti. Tas ir pu erh shu: tēja, kuras fermentācija ir paātrināta.
Shu ar intensīvām sausas koksnes un zemes notīm, ar elegantiem pikantiem toņiem, kas pagarinātu spēcīgu un skaistu pēcgaršu.
Tumšo tēju labvēlīgā ietekme
Šī tēja pieder pie tumšo tēju ģimenes, kas nozīmē, ka tā var attīstīties laika gaitā, nemainoties un uzlabojoties. Ķīniešu medicīna tumšajām tējām piedēvē daudzas labvēlīgas īpašības: veicina gremošanu, attīra organismu, mazina alkohola ietekmi. Tēja, ko var dzert regulāri un bez ierobežojumiem!
Vairāk informācijas
Lai uzzinātu vairāk, klausieties podcast epizodi, kas veltīta tumšajām tējām “Un thé, un voyage” (Tēja, ceļojums) un izlasiet rakstus par Junnan , ko François-Xavier Delmas ir publicējis savā blogā Chercheur de Thé (Tējas meklētājs).
Īpašības
- Izcelsme:
- Junaņa, Ķīna
- Krāsa:
- Tumšais tējas lapas
Degustācijas piezīmes
Sausas lapas
Izskats: smalkas sarullētas lapas un pumpuri
Dzēriens
Krāsa: sarkankoks
Tekstūra mutē: krēmīga
Piezīmes: sauss koks, zeme, pikanta nianse
Pagatavošanas ieteikums
Pagatavojiet šo tēju karstu:
Izmantojot degustācijas komplektā vai tējkannā : 4 minūtes 90 °C ūdenī.
Ar gong fu cha : secīgas 30-40 sekunžu ilgas uzlijas.
Pagatavojiet šo ledus tēju:
Ar tējkannu vai karafi : 8 g tējas uzlējiet 50 cl ūdens istabas temperatūrā un atstājiet 45 minūtes. Noņemt lapas un novietot vēsā vietā.
Šķirošanas norādījumi
Visus iepakojumus, neatkarīgi no tā, vai tie ir pārstrādājami vai nē, jāievieto šķirošanas konteinerā.
Grand Cru: izcilas garšas
Reti un īslaicīgi, Palais des Thés Grand Cru tējas rodas no tējas krūmu šķirņu, augsnes un meistara-ražotāja talanta alķīmijas. Mūsu Grands Crus tējas, kas audzētas slavenākajos dārzos, novāktas un apstrādātas ar aizrautību, izceļas ar unikālu garšu, kas atklāj visu to izcelsmes niansētību.
