Apraksts
Sencha Ariake ir svaigs un tonizējošs japāņu zaļais tējas, ar augu garšu un vieglu joda piegaršu, kas ir ļoti patīkams no rīta. Laba ievads sencha tējā.
To novāc katru gadu jūnijā no šķirnēm Yabukita un Okumidori .
Japānā sencha tējas ir vispopulārākās. Šīs tējas šķirnes raksturīgā iezīme ir lapu forma, kas ir salocītas adatu veidā. To var baudīt karstu vai aukstu visas dienas garumā.
Šī tēja ir audzēta bioloģiskajā lauksaimniecībā un sertificēta ar Ecocert, neatkarīgas sertificēšanas organizācijas, sertifikātu.
Īpašības
- Izcelsme:
- Ichibancha, Japāna
- Krāsa:
- Zaļā tēja
Degustācijas piezīmes
Liqueur
Krāsa: zeltaini brūna
Tekstūra mutē: samtaina
Garša: viegla skābumu
Piezīmes: joda, nopļautas zāles, jūras piekrastes
Pagatavošanas ieteikums
Ar degustācijas komplektā vai tējkannā : 2 minūtes 75 °C ūdenī.
Gong Fu Cha : 30–40 sekundes ilga uzlīšana.
Var pagatavot arī Kyusu / Shiboridashi ar secīgiem 1 minūtes ilgušiem uzlējumiem.
Var baudīt arī atdzesētu: 8 g uzlejiet 50 cl ūdens istabas temperatūrā un ļaujiet ievilkties 30 minūtes.
Izņemiet lapas un lieciet ledusskapī.
Tējas un ēdienu saderība
Mūsu tējas meistara ieteikums: “Bioloģiskā Sencha Ariake lieliski sader ar grilētu zivi, piemēram, sarkanasari, zeltplekstu, lašu vai lašu, un ideāli sader ar vēžveidīgajiem un gliemenēm, piemēram, garnelēm, jūras ausīm vai gliemenēm. Deserta cienītājiem Sencha Ariake ideāli sader ar sarkano ogu putām vai sorbetu.”Šķirošanas norādījumi
Visi iepakojumi, neatkarīgi no tā, vai tie ir pārstrādājami vai nē, ir jāievieto šķirošanas konteinerā.
